🐰 Március – a húsvét hónapja
Köszönöm, hogy márciusban is velem tartottatok.Húsvétra hangolódva egyszerű, nagyböjti ételek és húsvéti dekorációk készültek.Áprilisban a tavasz kerül főszerepbe. Arrivederci! 🐰Ha lemaradtál, itt egy helyen megtalálod…
Biscotta nővér, a nyuszi – ingyenes horgolásminta
A nagyböjt utolsó napjaiban a kolostor konyhája megtelt élettel. Biscotta nővér már hajnal óta sütött – sorra készültek a ropogós, mandulás kekszek, és a levegőben…
Szicíliai „Quaresimali” keksz – vegán és gluténmentes
A quaresimali (nagyböjti olaszul) egy hagyományos szicíliai édesség, amelyet eredetileg nagyböjt idején készítettek. A legenda szerint palermói kolostorok apácái készítették és árulták ezeket a süteményeket,…
Limone, a húsvéti csibe – ingyenes horgolásminta
Limone, a csibe egész nap segített a húsvéti készülődésben: tojásokat számolt, barkát rendezgetett, és mindenbe beleütötte a csőrét, ami érdekesnek tűnt. Most egy kicsit elfáradt,…
Vegán pirított morzsás spagetti
Ez a gyorsan és egyszerűen elkészíthető szicíliai tésztaétel a böjti időszakban is remek választás. A pirított kenyérmorzsa a sajtot helyettesíti, ezért gyakran nevezik „a szegény…
Húsvéti galamb – ingyenes horgolásminta
A húsvét Olaszországban elképzelhetetlen a galamb formájú kalács, a colomba nélkül. Ez az ünnepi sütemény a béke és az újjászületés jelképe, és ilyenkor minden pékség…
Hagymás bableves – vegán és gluténmentes
A hagymás bableves tipikus példája annak, amikor a legegyszerűbb alapanyagokból születik valami igazán jó. Ez az étel a cucina povera, vagyis a szegények konyhájából származik:…
