🐟 Február – Catania hónapja
Köszönöm mindenkinek, aki velem tartott a februári Catania hónapban. Belekóstoltunk Szicília vegán és gluténmentes ízeibe, horgoltunk padlizsánt és süteményes kulcstartót. A hónap talán leghumorosabb pillanatát…
Szicíliai mandulás keksz – vegán és gluténmentes
Ezek a mandulás kekszek első ránézésre talán ünnepinek tűnnek, pedig meglepően egyszerűek. Ráadásul nagyon gyorsan elkészülnek, nem kell túlgondolni, csak összekeverni a hozzávalókat, és nagyjából…
Mézi és a cataniai halpiac – ingyenes horgolásminta
Mézit, a duci vörös kandúromat egészen biztosan nem érdekelnék a barokk erkélyek, az Etna látképe vagy a naplemente a tengeren. Egyetlen dolgot jelentene számára Catania:…
Minni di Sant’Agata sütemény – vegán és gluténmentes
A Minni di Sant’Agata egy tradicionális szicíliai desszert, mely Szent Ágota tiszteletére készült, és formájában a város védőszentjének legendáját idézi fel.Ebben a receptben egy vegán…
Minni di Sant’Agata sütemény kulcstartó – ingyenes horgolásminta
Ez a sütemény már szóba került a Catania bejegyzésben. Most egy apró, horgolt változatban térek vissza hozzá: egy „minni di Sant’Agata” kulcstartó formájában.Február Catania egyik…
Paradicsomos-padlizsános rizottó – vegán és gluténmentes
A Risotto alla Norma a híres Pasta alla Norma rizottó-változata. Az eredeti fogás Catania városából származik, és nevét a legenda szerint a híres cataniai zeneszerző,…
Strandoló padlizsán – ingyenes horgolásminta
A hosszú piacnap után Paolo, a padlizsán, a kötényét fürdőnadrágra cserélte, és kiment a tengerpartra. Nem sietett a vízbe. Leült a homokba, és figyelte, hogyan…
