Zöldborsó, egy csomag újhagyma, krémes szósz – ennyi elég is.
Ez az a tészta, ami gyorsan elkészül, és pont jó egy könnyű, tavaszi ebédhez.
🍝 Zöldborsós tészta
📝 Hozzávalók 4 személyre:
500 g a kedvenc tésztádból
500 g zöldborsó
2,5 dl növényi főzőkrém
1 csomag újhagyma
olívaolaj
só, bors
👩🍳 Elkészítés:
– A tésztát főzd meg sós vízben. A főzővízből tegyél félre egy keveset.
– Az újhagymát karikázd fel, majd egy kevés olívaolajon közepes lángon pirítsd néhány percig.
– Add hozzá a zöldborsót, önts rá egy merőkanálnyit a tészta főzővízéből, és főzd, amíg megpuhul. Ezután a borsó egy részét törd össze villával vagy krumplinyomóval.
– Add hozzá a növényi főzőkrémet, sózd, borsozd, és forrald össze pár perc alatt.
– Szedd a kifőtt tésztát a szószhoz, és forgasd össze. Ha kell, adj hozzá még egy kevés főzővizet, hogy selymesebb legyen.
– Tálaláskor szórd meg friss újhagymával vagy petrezselyemmel, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
⏰ Elkészítési idő: kb. 30 perc
