A citromos granita a szicíliaiak egyik kedvenc nyári hűsítője, amit néhány egyszerű hozzávalóból te is könnyedén elkészíthetsz.
Mentával és ribizlivel tálalva nemcsak frissítő, hanem igazán látványos nyári desszert is.
Egy jó tanács: érdemes rögtön dupla adagot készíteni.
🍋 Citromos granita
📝 Hozzávalók 4 személyre:
500 ml víz
200 gramm cukor
250 ml citromlé
1 kezeletlen citrom reszelt héja
Tálaláshoz:
ribizli, mentalevél, citromkarika
👩🍳 Elkészítés:
– A vizet és a cukrot melegítsd össze, amíg a cukor teljesen feloldódik. Nem kell forralni.
– Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
– Keverd hozzá a citromlevet és a reszelt citromhéjat.
– Öntsd fagyasztásra alkalmas edénybe vagy műanyag dobozba, majd tedd a fagyasztóba.
– 30-40 perc múlva villával alaposan törd át.
– Ezután 30 percenként ismételd meg, hogy szép, apró jégkristályok alakuljanak ki.
❗️A fagyasztási idő nagyban függ attól, milyen edényt használsz. Minél laposabb és szélesebb az edény, annál gyorsabban készül el a granita. Magas falú dobozban több időre lehet szükség.
Tálalás:
Kanalazd poharakba vagy kis tálkákba, majd díszítsd ribizlivel, mentalevéllel és citromkarikával.
⏰ Elkészítési idő: kb. 10 perc + 3–6 óra fagyasztás
