Puha citromos-kókuszos keksz
Puha, édes, citrusosan friss, ráadásul vegán, gluténmentes, tojásmentes, mégsem hiányzik belőle semmi. Pont olyan, ami illik egy limonádé vagy jeges tea mellé, délutáni napsütésben, barátokkal…
Paradicsomos Borlotti bableves rozmaringgal
A konyhában vigasztalódom, gyors és melengető levest készítek, és kanalazás közben kiszámolom, mennyit kell még aludni tavaszig. Sokat, nagyon sokat.
Vegán és gluténmentes mandulatorta másképp narancsszósszal
Ez a mandulás csoda narancsszósszal nemcsak vegán és gluténmentes, de annyira egyszerű, hogy akár kávéfőzés közben is össze lehet dobni. A tészta kb. 5 perc…
Vegán és gluténmentes lencsefasírt szicíliai narancssalátával
Az újév lencse nélkül olyan, mint Szicília narancs nélkül.Ezen a napon mindig megállapítom, hogy ritkán eszem lencsét, édesköményt pedig még ritkábban, általában csak akkor, amikor…
Vegán és gluténmentes sütőtökös rizottó
Ha egy barátnőd úgy érkezik hozzád, hogy nem szereti a sütőtököt, és úgy távozik, hogy szereti, az egy életre szóló élmény. A sütőtököt érdemes is…
Vegán és gluténmentes cantuccini
Bár a manduláról nekem mindig Szicília jut eszembe (miről nem?), a cantuccini toszkán édesség. A szerencsésebbek Vin Santo-ba mártogatják, nekünk most kávé jutott, persze ez…
Szicíliai fügelekvár
Fotózásról tartok hazafelé. A II. kerületben megállok felvenni a fügét, amit ígértek. Még nincs leszedve. Körömszandálban, vasalt szoknyában és blúzban szedem a gyümölcsöt. Tékozlás lenne…
A panna kottája (vegán és gluténmentes panna cotta)
Augusztus utolsó napján és egyben az én utolsó munkanapomon mind együtt vagyunk az étkezőben. Idén lesz a harmadik vegán karácsonyom, és tavaly ilyenkor szorgalmasan készültem…