A hobbim a terapeutám
Te hogyan töltődsz fel, amikor nullán van az energiaszinted? Mivel kötöd le magad, amikor a gondolataid rossz irányba tartanak? Az utazás mellett számomra a kézműveskedés…
Manka nem táncol
Tudom, hogy nagy a baj, mert nem táncol. Nincs étvágya, erőtlen a járása, a pocakja hordó formájú és méretű. Van időpontunk az orvoshoz a szokásos…
A fogatlan táncosnő
Mindig nagyon nehéz a rendelőben hagyni őket, most pedig különösen. Manka nincs jól, nincs jó állapotban, de a legrosszabb nem történhet meg.
Manka műtétre vár
Ő is érzi a fájdalmat, a szenvedést, a reményvesztettséget. És ő is tud adni szeretetet, örömöt és vigaszt.
Minestrone, a leves
Vannak eleve vegán olasz fogások, elég csak a durum spagettire gondolnunk paradicsomszósszal vagy olívaolajos fokhagymával. Ha elhagyjuk a parmezánt. Ez elsőre hatalmas őrültségnek tűnik, de…
Szicíliai fügelekvár
Fotózásról tartok hazafelé. A II. kerületben megállok felvenni a fügét, amit ígértek. Még nincs leszedve. Körömszandálban, vasalt szoknyában és blúzban szedem a gyümölcsöt. Tékozlás lenne…
A panna kottája (vegán és gluténmentes panna cotta)
Augusztus utolsó napján és egyben az én utolsó munkanapomon mind együtt vagyunk az étkezőben. Idén lesz a harmadik vegán karácsonyom, és tavaly ilyenkor szorgalmasan készültem…
Egy láda tele élettel
Gyerekként estem szerelembe Olaszországgal, amikor felfedeztem a térképen ezt a csizma alakú országot. Különlegesnek és varázslatosnak képzeltem. Akkoriban egyébként is kellett egy hely, ahová legalább…
Vegánság karácsonyra
Szenteste előtti éjszaka a viszketés ébreszt három óra körül. Fekszem a sötétben és vegán recepteken gondolkozom. Nem tudom, honnan jönnek, mert soha nem foglalkoztatott a…