Puha citromos-kókuszos keksz – vegán és gluténmentes

Puha, édes, citrusosan friss, ráadásul vegán, gluténmentes, tojásmentes, mégsem hiányzik belőle semmi. Pont olyan, ami illik egy limonádé vagy jeges tea mellé, délutáni napsütésben, barátokkal…